”叶黄素“这个词家长们应该都不陌生，但很多家长都不知道它的作用是什么？那么，今天跟大家浅聊一下叶黄素。
认识叶黄素
外界光线落到视网膜上，我们也因此有了视觉，才能看到世界。而视网膜的正中央的位置叫做黄斑区，是视力最敏感区，负责视觉和色觉的视锥细胞，因此累及到黄斑部的病变都会引起中心视力的明显下降、视物色暗、变形等
叶黄素和玉米黄质是组成视网膜黄斑的颜色的主要成分，正是由于黄斑色素含有叶黄素和玉米黄素，才能保护感光细胞层过滤蓝光以使视网膜免受光损害。
为了维持黄斑区的正常视觉功能，人体需要持续不断摄入足量的叶黄素，但由于叶黄素和玉米黄素人体自身不能合成，必须通过膳食摄入，如果膳食补充不足的话，也可以通过营养强化食品等方式补充。
叶黄素的功效
叶黄素是一种类胡萝卜素，是同叶绿素、花青素一起广泛存在植物中的有色脂溶性维生素。
01保护视力
太阳中含有强烈的紫外线和蓝光，叶黄素能够吸收紫外线和蓝光，并协助黄斑过滤蓝光，协助视网膜抵挡紫外线，从而避免蓝光和紫外线损害视力。
02抗氧化
太阳光具有强氧化性，很容易损伤黄斑。眼睛若长期受到强光直射会生成大量的氧自由基，使黄斑和视网膜退化，视力严重减退。叶黄素是还原剂，有强氧化的作用，可以抑制自由基生成，不仅能保护眼睛，还能保护皮肤，在一定程度上能够缓解皮肤的老化。
03其他
叶黄素对于减缓早期动脉硬化的发展也有一定的作用，还可以辅助加强胰岛素降血糖的功能，减少患糖尿病的风险。
哪些人需要补充叶黄素呢？
01年龄较小人群
婴幼儿和儿童的晶状体相对于成年人更透明，她们的视网膜更容易受到破坏性蓝光的损伤，而来自阳光、电子产品等蓝光无处不在，因此，叶黄素的蓝光过滤和抗氧化特性对婴幼儿和儿童脆弱的眼睛的保护更为重要。
02老年人群
随着年龄增加，在长期积累的氧化损伤和光暴露的作用下，黄斑区可以出现退行性病变，不知道大家有没有听说过“年龄相关性黄斑变性（AMD)，它与白内障、青光眼被世界卫生组织（WHO）认定为三大慢性致盲性眼病。
03患有青光眼等人群
叶黄素可以提高眼睛的免疫力，促进视神经的发育，能够缓解青光眼的病情。
哪些食物可以补充叶黄素呢？
叶黄素在食物中广泛存在，如果不想通过营养品补充叶黄素，那么我们也是可以通过饮食来补充叶黄素从而达到标准含量的。
常见的有西蓝花、羽衣甘蓝、菠菜、蛋黄、黄玉米、猕猴桃、蓝莓、西红柿、柑橘等都含有较高的叶黄素。
